2018年12月16日,第二届济南酒店、地产总工程师技术高峰论坛,在舜和国际酒店四楼崇华多功能厅顺利召开。
本次高峰论坛的主题为“匠心工程·合作共赢”,论坛引起了国内多家酒店、四新技术企业、中华泰山·建筑四新技术应用网、中国肥城白云书院等单位的关注和支持;来自山东大厦总工程师王琳关于《技术引导的变革时代对当前酒店环境下工程部的应对的一点认识》引起了与会者的极大关注与共鸣。
王总所在的山东大厦建筑面积约13.5万平方米,拥有大厦层面的动力机电通讯等系统近20多个以及数量繁多的设备、设施器具、灯具、各种洁具、电器、阀门、开关、家具以及以万米为计量单位的各种管道线缆,这些都分布在大厦各个区域和工程部管理的多个机房内。同时山东大厦是会议型酒店,有2500人会堂和多个大中型会议厅和多功能厅。由于规模较大,其管理梯度更需要综合来考量。
星级酒店工作多年的他,见证了信息化-数字化-智能化的迅猛发展和移动互联网和智能终端的应用,时代的众多特点像:资讯实时性促使社会组织扁平化、信息的处理能力使得社会个体的个性化可以得到彰显、实时性数据化使得社会上的碎片资源可以共享、酒店外部环境的变迁、新的市场业态的出现、跨界而来者等深深印入他的脑海,这一切的一切都时时刻刻提醒他,怎么办?
“俗话说“逆水行舟不进则退”,我们应随之而变,否则就会被淘汰和落伍,挑战更是机遇,我们应该既要高瞻远瞩又要细致入微,主动通过自己的技术视角、专业敏感、职业精神、独立的思考、用四新技术打造出智慧酒店。”王琳说道。
通过深入的分析和调研,综合当前的新思维、新业态、新技术,他为未来酒店发展支出了以下招数:
1、把互联网+的平台思维纳入管理中来,综合考虑店内店外劳动力的时间、能力、需求、成本、培训评价、维护考核等结合技术手段,打造新平台、培育新业态。
2、借鉴工业4.0思维,把酒店及以下各级系统设备纳入一个平台,各个分平台可以初步自我诊断,有问题上传总台综合处理。让现场人员通过简单的指令操作就能完成,既能降低对工人技术能力的需求,又能让高级技术人员统一管理,从而可以借助技术手段处理社会现状给酒店带来的问题。
3、做好事前、事中、事后控制,系统充分设置考量指标,明确技术标准,充分利用“四新技术”水平助力酒店经营。
4、差异化经营战略,充分利用前沿的“四新技术”解决以前难以处理的问题,更好的为客人服务。例如:卫生间雾化玻璃的使用、电动窗帘清理、电子门镜、免费的客房高清电影、情感交互机器人等,学会用“四新技术”提升酒店服务的差异化,维护品牌美誉度。
5、利用大数据搭建会员系统,拓宽客户的维系面,增加客户粘性,提升消费转化率,例如:客户关系维护系统,会员信息的积累,将形成酒店的重要数据资产。
6、打造以综合管理信息平台贯穿如:酒店管理软件、财务软件、收益管理、会议预定、会员系统、客房控制系统、物资申购、OA办公系统、鲜活采购系统、仓库管理、工程管理、楼宇自控、安全防范等系统,彻底消灭信息孤岛,形成深度的数据融合,最后形成:酒店+互联网+大数据+云服务的酒店模式。
看着这位资深酒店总工侃侃而谈,我们仿佛跟他走进了一个“智慧酒店”的时代,最后让我们用唐朝诗人李白的诗“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”,祝愿他的智慧酒店早日实现。
撰稿:中华泰山·建筑四新技术应用网 立新